En la familia, cada uno tiene su propio papel. El abuelo Domenico, el "Director" y dueño de la casa, heredero de la finca familiar, supervisa y dirige las actividades que se llevan a cabo aquí. Apasionado de los trabajos manuales, la agricultura y el buen vino casero, ha dedicado gran parte de su tiempo libre a organizar y gestionar los amplios espacios de Santa Rosa. La abuela Paola, la "Santa", es el motor de la familia, del lugar y en particular del bed&breakfast del cual sigue siendo una parte esencial. Los desayunos caseros y las charlas son su caballo de batalla. Luego está Alessandra, o mejor conocida como tía Ale, la "Mujer Todo-terreno", encargada de todo, desde la restauración de la estructura hasta las creaciones artesanales, desde conducir el tractor hasta cultivar rosas y mucho más. Y por último, Tiziana (tía Ti), Gabriele (tío Bi) y la pequeña Siria. Tía Ti es licenciada en Economía Ambiental. No es casualidad que se encargue de las cuentas de la casa y de llevar adelante el proyecto sobre los "Servicios Ecosistémicos" de Santa Rosa, iniciado en 2016. El objetivo es resaltar todos los valiosos beneficios que la naturaleza circundante brinda gratuitamente cada día, para poder preservarlos también a largo plazo. Para ayudarla en este proyecto, está el tío Bi, agricultor de generaciones, apasionado de la mecánica. Juntos cultivan las 5 hectáreas de tierra que rodean la finca, produciendo verduras de temporada y legumbres, con algunas variedades típicas locales, aceite de oliva rigurosamente virgen extra, frutas y un poco de vino para casa. Finalmente, Siria añade ese toque mágico que solo los niños saben dar. Aprende rápido, está siempre en movimiento y no pierde oportunidad para sorprendernos.